“我们的牦牛，住的是风景区、吃的是中草药、喝的冰山水、产出来的奶肯定是奶中极品，食中净品!”9月26日，由省食品安全办、省食品药品监管局主办的“食品药品安全媒体走阿坝”活动在若尔盖县行动。

本次活动的首站选择了西南地区唯一通过婴幼儿奶粉生产认证的若尔盖高原之宝牦牛乳业有限责任公司，烈日骄阳下，面对多家媒体的“长枪短炮”，该公司负责人彭云首度披露了其牦牛奶世界宏图：将打造西部唯一、全球最大的婴幼儿牦牛奶品牌，把来自四川藏区的牦牛奶推向全世界!

作为一家地处高原藏区、企业规模、资本实力等都不及国际国内一线乳业巨头的“后起之秀”，若尔盖高原之宝牦牛乳业凭啥有这样的实力和底气对标全球领先?“一杯牦牛奶，要想进入市场，必须经过层层检验和近百个工序的质量控制。”若尔盖高原之宝牦牛乳业有限责任公司生产部长王林表示，牦牛奶产自无污染的高原地区，且在生产过程中层层严控，包括收奶、运输、到达公司检验、进厂抽验等每个环节都有严格的质量标准。

“食品药品监管部门将‘高原之宝’纳入重点监管，每年安排了很多批次的国抽省抽计划，每次抽检该公司产品合格率都为100%。”当地食品药品监管部门相关负责人表示，在省、州两级食品药品监管部门的指导和帮扶下，若尔盖高原之宝牦牛乳业有限责任公司于2014年投入几百万元引进产品质量二维码追溯管理系统，对公司所有产品进行质量安全全程跟踪、追溯，其中包含产品基本信息(产品名称、生产日期、生产批号、保质期、规格、生产商等)、产品包材信息、产品原辅料信息、鲜奶奶站信息等，从传统的产品识别扩展到客户与厂商沟通反馈的工具载体。“随着智能手机的用户普及，只要通过免费的二维码解码软件解译产品的二维码信息，用户即可随时随地的与厂商沟通反馈，一旦发现问题，公司可及时追溯到产品去向和所在位置，便于及时召回和跟踪追溯解决质量等系列问题，为公司产品质量安全管控和追溯起到重要作用。”彭云表示。

为做深做细牦牛奶这篇大文章，该公司还成立了四川牦牛乳生物工程技术研究中心、四川省博士后创新实践基地，并牵头制定了中国国家牦牛奶行业标准，现正申请中国暨世界牦牛奶生产加工标准，以推动国际牦牛奶产业健康、有序发展。基于良好的品质和市场运作，目前该公司产品已在国内高端市场占据一定市场份额，并通过了美国、欧盟食品有机认证，即将打入国际市场。而为打造世纪级品牌做好奶源和生产准备，目前该公司已启动9.6万吨牦牛乳制品建设项目，总投资预计15亿元，其4万吨婴幼儿奶粉松潘加工园区正在建设中，建设后产值达180亿元，利税近20亿元，将有力带动当地牧民发家致富。